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大学卡迪夫帮助英国成为首个可持续发展的食品城市之一

2015年3月18日

Brightly coloured variety of fruits and vegetables

加的夫成为了最早的城市之一,在英国正式 认识到促进可持续的食物,作为一个广泛的一部分 合作伙伴关系,其中包括大学。

可持续 食物城市铜奖识别领域的工作,如促进健康 食品给公众,减少浪费和解决粮食贫困。

食品加的夫, 它的建立是为了帮助卡迪夫成为一个可持续发展的美食城,已经工作 紧密合作伙伴的广泛组,以确保该奖项。

这样的一个合作伙伴 是大学,这是致力于提供可持续的粮食员工 和学生。

大学有 土壤协会的食品生活餐饮标志和三个餐馆 在主楼,特里维西克和朱利安·霍奇建筑休息室。

这是指,例如, 该大学将始终从满足英国福利农场肉来源 标准和确保自由放养鸡蛋被使用。它也作出承诺, 仅从可持续来源源鱼签署可持续城市的鱼 保证。

大学是的一部分 食品加的夫理事会,成立于2012年的可持续发展的一部分 食物城市运动。它包括机构,如加的夫和谷大学 卫生局,市议会加的夫,土壤协会,卡迪夫食物银行 和包裹库姆。

它每年召开至少四次,分享知识,看看如何 解决食品有关的问题,如肥胖和食物垃圾。

该大学的旗舰参与的项目之一,社区门户, 还与食品加的夫的工作来看待促进经济实惠的方式, 健康食品在距离Grangetown。

为可持续粮食城市的标准屡获铰链大约六 主题:健康饮食,食品贫穷,当地的经济,社会活动, 公共部门的食品和废物。

加的夫,现在将迈向银奖工作为它必须 证明其可持续的粮食成就和活动 在逐年增加。

布赖顿, 普利茅斯和兰贝斯伦敦自治市镇被认为夫一起作为 可持续食品城市运动的领导人。