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加的夫成为可持续食品的灯塔

2013年12月6日

加的夫已被选为英国仅有的六个城市之一,分享100万英镑的资金用于改善饮食文化并支持其成为可持续食品城市的旅程。该 可持续食品城市网络 旨在使健康和可持续的食品成为城市的一个特征,并使用优质食品来解决当今最紧迫的社会,经济和环境问题,包括肥胖,食物贫困和气候变化。

加的夫可持续食品城市计划是ag8,卡迪夫理事会,卡迪夫和瓦莱大学健康委员会以及公共卫生部门之间的合作伙伴关系,与第三部门和私营部门合作伙伴密切合作。

可持续发展地点研究所所长特里·马斯登教授在谈到这一消息时说:“这对卡迪夫食品委员会和整个卡迪夫来说真是个好消息。我们期待着在可持续食品问题如此激动人心的关键时刻继续为未来三年的这一旅程做出贡献。“

经过六个月的密集准备阶段,卡迪夫已从超过12个开拓城市的短名单中选出,以获得资金。这笔资金将允许一位专门的可持续食品城市官员与当地政府和当地合作伙伴(如学校,慈善机构和餐馆)合作,为全市人民提供当地,负担得起的可持续食品。

可持续食品城市国家项目经理汤姆安德鲁斯说; “我们的愿景是,可持续食品城市将成为每个学校,医院,餐厅和工作场所食堂只提供健康和可持续的膳食的地方;无论居住在何处,每个人都可以获得价格合理的新鲜,季节性,本地和可持续生产的食物;以及所有年龄和背景的人都有机会学习,种植和烹饪食物。

“我们从英国各个城市获得了惊人的应用程序,专家组认为,卡迪夫对于如何将健康和可持续的食品作为其城市的决定性特征以及实现这一目标的承诺具有特别鼓舞人心的愿景。我们真的很期待在接下来的三年里与卡迪夫合作,展示当各个部门的个人和组织共同努力改变他们的城市饮食文化时可以取得的成就。“

加的夫食品委员会主席埃里尔鲍威尔说:“这对卡迪夫来说是一个非常激动人心的发展,我们已经在卡迪夫理事会,ag8,卡迪夫和瓦莱大学健康委员会以及公共卫生威尔士之间建立了强有力的合作伙伴关系。对卡迪夫的饮食文化做出积极的改变。在未来三年内,我们将与食品企业和个人合作,激励他们参与并帮助确保为所有人提供健康和可持续的食品。“

加的夫是快速发展的可持续食品城市网络的创始成员之一,将与贝尔法斯特,伯恩茅斯,利物浦,纽卡斯尔和斯托克波特一起获得资金。

由土壤协会牵头的可持续食品城市计划,食品事宜以及由esmee fairbairn基金会资助的可持续食品城市计划,将创建六个模范城市可以做些什么来改变其饮食文化。预计到三年内,英国将有100多个城市地区加入该网络。

可持续食品城市网络是公共,私营和第三部门组织的联盟,使用食物作为推动积极变化的工具。该网络帮助人们和地方分享挑战,探索实用的解决方案,并在可持续食品的各个方面发展最佳实践。

有关加的夫可持续食品城计划联系的更多信息 eryl.powell@wales.nhs.uk.

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